Újkrumpli üvegben? Ne neeeeeeeee!! De bizony!!!
Végy tetszőleges mennyiségű újkrumplit, szép frisset (vagy szedd fel a kertben).
Ha kapsz, akkor válaszd az apraját. Igaz a pucolás tovább tart, de azt egyben teheted az üvegekbe.
Nekem nem sikerült mindig aprót venni, így 2-4-6 felé vágtam a krumplikat.
Megmostam, lesikáltam a zsenge héját, lecsepegtettem és 7,2 dl-es üvegekbe raktam.
Minden üvegre került 1/2 tk adalékmentes só. Felöntöttem vízzel, lezártam a lapkával és beraktam a befőző automatába.
Kochen (100 fok) fokozaton 90 percig dunsztoltam.
Mikor lejárt a program kiszedtem, hagytam hűlni, majd felcímkéztem.
Télen mi újkrumplit fogunk enni.
A konzerv krumplit ugyan úgy használhatjuk fel télen, mint a frisset nyáron. Petrezselymes krumplinak, bő olajban kisütve, vagy olaj nélküli fritőzben sütve, stb, stb.
Megjegyzés: Idei évben bátrabban teszem a sót. Bő 1 tk-nyit nyugodtan hozzá lehet tenni üvegenként.
