Szőlőbefőtt

Hozzávalók:

• csemegeszőlő (kemény húsú)
• 30 g nádcukor üvegenként
• víz
• 3 dl-es üvegek

Elkészítés:

A szőlőt megmossuk. lecsepegtetjük, majd leszemezzük. Óvatosan bánjunk vele, hogy szemezésnél ne repedjen fel a héja a szőlőnek. Ami felreped, ne tegyük közéje, együk meg.

Töltsük fel az üvegeket, tömörítéshez ütögessük a tenyerünkhöz az üveg alját.

Tetejére tegyük a cukrot, öntsük fel vízzel. Én ehhez tisztított vizet használok minden esetben, de természetesen jó a csapvíz is.

Lezárjuk az üvegeket, majd belerakjuk a befőzőautomatába.

80 fokon 30 percig dunsztoljuk. Mikor lejárt az automata azonnal szedjük ki a kész befőtteket.