A recept
saját ötletem alapján készült a többi gyümölcsszörpömhöz hasonlóan. Neten max.
fügefalevél szörp lelhető fel, amit szintén szoktam készíteni. Így ez a recept
egy újdonság, mert általában a füge gyümölcsből csak lekvárt készítenek
mindenhol.
Hozzávalók:
- jó érett füge gyümölcs
- cukor
- víz
- citrom
Elkészítés:
Az érett fügét csigás gyümölcsprésen átpréseltem.
Nekem most 1,2 l tiszta lé lett belőle.
Ehhez adtam 1 l vizet és 1 kg szirupcukrot, de sima kristálycukor is tökéletes.
Literenként 1 citrom kipréselt leve került még hozzá.
Összekeverjük,
hagyjuk addig állni, amíg a cukor felolvad, majd lobogva forraljuk és a
keletkező habot leszedjük a szörpünkről.
Tisztára mosott üvegekbe tesszük,
lezárjuk az üvegeket.
Befőzőautomatában
80 fokon 20 percig dunsztoljuk.
A recept
közlése engedélyhez kötött vagy kizárólag forrásmegjelöléssel közölhető le
bárhol a neten!!
