A méz:
Mai
ismereteink alapján közel 70-féle gyógy-, és fiziológiai hatással bír. A méz
kiváló szénhidrátforrás, mely gazdag ásványi anyagokban, tartalmaz vitaminokat,
s szerves savakat, illóolajokat és fontos enzimeket. Találhatók még benne
aminosavak, fehérjék és egyéb bioaktív anyagok. 81%-ban főleg monoszacharid
cukrot tartalmaz. 22 féle makro-, és mikroelem található benne. Elsősorban C-,
és B-vitamin, folsav és nikotinsav a leglényegesebb vitamintartalma. Rendkívül
magas az enzimtartalma is, és ez okozza a jelentős antibiotikus sajátosságát.
Legjelentősebb felhasználási köre: szívbetegségek (szívgyengeség), gyomorhurut,
légcsőhurut, endokrin-mirigy bántalmak (elégtelenség), sebek kezelése.
(wikipedia)
A dió:
Nagyszerű
forrása a telítetlen zsírsavaknak, és néhány szem dió egy-egy magas
zsírtartalmú, nehéz étkezés után normalizálhatja a koleszterinszintet. A dió
segít megőrizni a vérerek rugalmasságát is. A gyümölcsben ráadásul sok omega-3
zsírsav és antioxidáns is található. Néhány tanulmány szerint napi 3-4 szem dió
elropogtatása segít megvédeni a szívet a betegségektől. Vértisztító, serkenti
az emésztést, ugyanakkor bélféregűző hatásáról is ismert. Nagyon hatékony
gyomor- és bélhurut ellen. Kutatások kimutatták, hogy a diófogyasztás
csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegséget nőknél. A legújabb kutatások azt is
kimutatták, hogy fontos szerepe van a rák megelőzésében, mert a dióban
található polifenolok egyes tagjai antimutagén és antioxidáns aktivitással
bírnak, így segítenek a rákburjánzás kialakulásának megakadályozásában. Számos
jótékony hatását a kozmetikai ipar sem nézte tétlenül. Bőrbetegségekre,
pattanások, kelések, fekélyek, ekcéma esetén lemosásra, borogatására,
gyulladásgátlásra használják, aranyér ellen pedig a levélből készített ülőfürdő
ajánlott. (vitaminsziget)
A kettő kombinálásával nagyszerű és egészséges finomságot készíthetünk magunknak.
Dió és méz
természetes orvosság a sok betegségre. A méz és dió biztosítja az összes
szükséges vitamint, ásványi anyagokat, fehérjéket, szervezetünk számára. Segít
gyógyítani a fejfájást és kezeli impotenciát.
Magas
vérnyomás ellen, naponta 3-4 kanál mézes diót fogyasszunk legalább másfél
hónapig.
Vérszegénység ellen szintén fogyaszthatjuk, naponta háromszor.
Az elkészítése roppant egyszerű:
Üvegekbe szórjunk pucolt diót és engedjük fel mézzel. Ez egy lassú folyamat, mert a méz lassan fog lecsurogni az üveg aljára.
A végén töltsük fel teljesen mézzel és hagyjuk, hogy az összes levegőbuborék eltávozzon.
Csavarjuk
rá a kupakot vagy zárjuk a csatos üvegeket.
Tegyük el olyan helyre, ahol nincs szem előtt. Kb. 1 hónapra van szükség, hogy összeérjen. Ekkor vegyük csak elő.
Ha
gyorsítani akarjuk a folyamatot, akkor rétegezve rakjuk az üvegbe a mézet és a
diót. Méz-dió- méz-dió, zárásként mindig a méz legyen.
