Fügeszörp a gyümölcsből

 

A recept saját ötletem alapján készült a többi gyümölcsszörpömhöz hasonlóan. Neten max. fügefalevél szörp lelhető fel, amit szintén szoktam készíteni. Így ez a recept egy újdonság, mert általában a füge gyümölcsből csak lekvárt készítenek mindenhol.

Hozzávalók:

• jó érett füge gyümölcs
• cukor
• víz
• citrom

Elkészítés:

Az érett fügét csigás gyümölcsprésen átpréseltem. 

Nekem most 1,2 l tiszta lé lett belőle. 

Ehhez adtam 1 l vizet és 1 kg szirupcukrot, de sima kristálycukor is tökéletes. 

Literenként 1 citrom kipréselt leve került még hozzá.

Összekeverjük, hagyjuk addig állni, amíg a cukor felolvad, majd lobogva forraljuk és a keletkező habot leszedjük a szörpünkről.

Tisztára mosott üvegekbe tesszük, 

lezárjuk az üvegeket.

Befőzőautomatában 80 fokon 20 percig dunsztoljuk.

A recept közlése engedélyhez kötött vagy kizárólag forrásmegjelöléssel közölhető le bárhol a neten!!