2023. augusztus 21., hétfő

Fügeszörp a gyümölcsből

 

A recept saját ötletem alapján készült a többi gyümölcsszörpömhöz hasonlóan. Neten max. fügefalevél szörp lelhető fel, amit szintén szoktam készíteni. Így ez a recept egy újdonság, mert általában a füge gyümölcsből csak lekvárt készítenek mindenhol.

Hozzávalók:

  • jó érett füge gyümölcs
  • cukor
  • víz
  • citrom

Elkészítés:






Az érett fügét csigás gyümölcsprésen átpréseltem. 





Nekem most 1,2 l tiszta lé lett belőle. 






Ehhez adtam 1 l vizet és 1 kg szirupcukrot, de sima kristálycukor is tökéletes. 





Literenként 1 citrom kipréselt leve került még hozzá.







Összekeverjük, hagyjuk addig állni, amíg a cukor felolvad, majd lobogva forraljuk és a keletkező habot leszedjük a szörpünkről.





Tisztára mosott üvegekbe tesszük, 







lezárjuk az üvegeket.








Befőzőautomatában 80 fokon 20 percig dunsztoljuk.


A recept közlése engedélyhez kötött vagy kizárólag forrásmegjelöléssel közölhető le bárhol a neten!!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése