Idén is sok alma lepotyog a fákról. Így megint lesz almás pite alapanyag télen.
A felszedett almákat megpucolom, citromos vízbe teszem, bár reszelésnél így is barnulni fog.
Nekem van kis elektromos darálóm/reszelőm, azzal végzem el az alma reszelését.
Üvegekbe nyomkodom jó szorosan a reszelt almát. A felesleges levet leöntöm ahogy nyomkodom bele az üvegbe.
Mikor megtelt az üveg lezárom és 80 fokon 30 percig dunsztolom a befőző automatában.
Én nem ízesítem soha, majd csak akkor, amikor felhasználom.
A levet leszűröm és vagy elfogyasztjuk azonnal vagy üvegbe töltöm és azt is automatázom a reszelt almával együtt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése